 |
| Telur dadar |
SINARKAPUAS.COM - Cara membuat telur dadar padang ternyata tidak sulit, bahan yang diperlukan juga bisa dengan mudah kita temukan di dapur.
Penasaran dan ingin segera mencoba membuat telur dadar padang? Langsung saja simak resepnya dibawah ini.
Resep Telur Dadar Padang Sederhana, 2 Langkah Jadi!
Cara membuat telur dadar padang tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Lauk
Khas Padang
3-4 porsi
10M
20M
3 butir telur
3 sdm kelapa parut sangrai
2 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang iris halus
3 buah cabe merah keriting iris
1/2 lembar daun kunyit iris halus
bumbu halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt kari bubuk
1 ruas kunyit
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
1. Kocok telur: Kocok lepas telur,asal saja. Karena kalo berlebihan mengocok nanti telurnya mimpes lalu tambahkan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan aduk rata. Masukkan semua sisa bahan,aduk sampai semua tercampur rata.
2. Goreng adonan telur: Siapkan wajan, tuang minyak agak banyak, panaskan. Masukkan adonan telur, kecilkan api. Goreng sampai satu sisi kecoklatan, balikkan, goreng sampai kedua sisinya matang. Angkat lalu sajikan.
Tips membuat telur dadar padang
1. Gunakan telur bebek untuk rasa lebih khas, namun jika kurang suka, telur ayam pun tidak masalah.
2. Penggunaan cabai bisa disesuaikan selera masing-masing ya. Bisa ditambah ataupun dikurangi.
Sumber: Piknikdong
